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Entre los ponentes, un pozuelero, Jesús Román Martínez, presidente de la Sociedad Española de Dietética y Alimentación, aconsejó disfrutar de las comidas navideñas pero con precaución. La concejalía de Sanidad puso en marcha un repertorio teórico-práctico, en formato Jornada, para concienciar sobre la importancia de la buena ingesta, la práctica del deporte y una óptima hidratación para un disfrute vital saludable.