LaFinca Grand Café pierde otro Estrella Michelín: Dani García cierra su restaurante de Pozuelo

El reconocido chef Dani García, galardonado con dos estrellas Michelin, ha decidido cerrar su restaurante ubicado en el exclusivo centro comercial LaFinca Grand Café en Pozuelo de Alarcón.

Lobito de Mar, el restaurante especializado en productos marinos y con una propuesta gastronómica inspirada en el Mediterráneo, abrió sus puertas en septiembre de 2023 como uno de los platos fuertes de la zona gastronómica del centro y con la intención de convertirse en un referente culinario en la zona.

A pesar de la gran inversión inicial y de la calidad de su oferta gastronómica, el restaurante no ha logrado atraer suficiente clientela como para mantenerse a flote. Según han publicado diversos medios, la ubicación del centro comercial no generó el flujo de clientes esperado, lo que llevó a la decisión de cerrar el establecimiento. Hace un par de semanas que el restaurante ha desaparecido de la web oficial y su cuenta en redes sociales ha sido eliminada.

LaFinca Grand Café y la salida de grandes chefs

El cierre de Lobito de Mar no es un caso aislado. Dabiz Muñoz, otro chef con estrellas Michelin, que había confirmado su presencia en el centro comercial acabó dando marcha atrás y renunció a trasladar su premiado restaurante DiverXO a Pozuelo. La falta de atractivo del lugar y la distancia del centro de Madrid parecen haber sido factores determinantes en la salida de estos grandes nombres de la cocina.

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A pesar de este cierre, el grupo Dani García sigue expandiendo su marca con otros proyectos gastronómicos en España y el mundo. En Madrid, su otro restaurante Lobito de Mar, ubicado en la calle Jorge Juan, sigue cosechando éxitos. 

Otros restaurantes Michelin en Pozuelo

Pese a la partida de Lobito de Mar, Pozuelo aún acoge algunos otros nombres reconocidos por la popular guía francesa. Es el caso de Sushi Bar Tottori, formando parte del Grupo China Crown, líder en gastronomía asiática, eligió Pozuelo, y también Lafinca Grand café para la apertura de su segundo restaurante: el primero, en el barrio de Salamanca de la capital, ha sido reconocido por la Guía Michelín como Restaurante Recomendado en 2023 y 2024.

También esperamos la inminente apertura de Ancestral el restaurante que, dirigido por el chef Víctor Infantes, abrirá sus puertas en la urbanización Monte Alina de nuestra localidad. Ancestral vio la luz por primera vez en el citado municipio toledano en febrero de 2022 y en solo diez meses consiguió su primera Estrella Michelin, un reconocimiento que llegó acompañado de un Sol Repsol en 2023, y que pronto podremos degustar en la calle Saliente, 2.